黄鳝健康高效养殖全程操作指南（一）

　　一【健康养殖势在必行】 
　　近年来，我国水产养殖业面临许多问题，如种苗质量问题、病害问题、环境污染问题、市场潜力问题等，尤其是多年来一直肆虐国内外养殖业的流行性病毒病害、逐年不同的病毒变异、成活率低等问题,都让养殖户无所适从,面临前所未有的困惑。 
　　追其根源是出于短见行为，从亲本培养、种苗繁育到整个养殖过程，都存在滥用消毒剂、抗生素和杀虫药等，如有的消毒剂对水体有污染或对水生动物产生危害；抗生素的滥用，也使菌株产生较强的耐药性，甚至刺激产生强毒力的菌株或导致病毒变异，既污染水环境，威胁人类健康，也对水生动物内脏器官产生损害，降低机体免疫力，形成疾病恶性循环；有些杀虫杀藻药使用有机磷类农药和重金属化学药品，残留量大，有的甚至是三致(致畸、致癌、致突变)，对人类的健康和环境造成危害，这些问题对水产养殖的可持续发展和人类健康产生极大的影响和危害。 
　　同时，国际社会对动物食品的安全性予以高度重视，加强对药物残留的检测，因此为了加强水产品在国际市场上的竞争力，健康养殖迫在眉睫。 
　　专家认为：病毒病是由亲本携带并遗传的，一旦养殖过程中出现条件恶劣就可能发病，如果养殖动物的生长环境好、体质健康、营养均衡，就可以最大限度的减少和避免发病的几率，由此导出了健康养殖、生态养殖的先进观念。 
　　总之，要想使得水产养殖业长久发展，必须重视食品安全，不但外国人考虑药物残留问题，随着国人整体生活水平的不断提高，温饱基本解决，环保和健康问题越来越受到重视，管理部门和消费者对水产动物的品质管理和要求也在不断变化,健康养殖势在必行。 
　　二【养殖环境的养护与生态修复】 
  　消毒清塘，灭害除杂； 
  　解毒排毒，消除隐患； 
  　降解尸残，抑制病毒； 
  　健康肥水，保健养苗； 
　
  　水质、底质的养护与改良。 
　　三【养殖对象体质健康的养护】 
  　营养均衡与消化吸收； 
  　肝脏肠胃的健康保护； 
  　消化系统的健康循环； 
  　增强活力，健康免疫。 
　　四【健康养殖的环节保障】 
  　种：健康亲鳝的选育； 
  　苗：健康鳝苗的培育和选择； 
  　环境：健康养殖环境的养护； 
  　营养：优选饲料，科学投喂； 
  　管理：注重细节管理，规避养殖风险； 
  　成本：成本分析与成本控制； 
  　高效：关注细节，用心管理，成功高效； 
  　注：二、三、四详细内容请参阅 “黄鳝健康养殖关键控制技术”。